Главная – Журналы – Вестник НГУЭУ 2026 номер 2

Развитие сельского туризма актуально для России, что делает соответствующие феномены интересными для научной проработки. Целью настоящей работы является изучение интеграции фермерского козоводства и туризма путем анализа содержания выборки кейсов. Материалом служит информация, извлеченная из объявлений, касающихся (напрямую или косвенно) козоводства и досугово-рекреационных услуг. Всего установлено 20 кейсов. Процедуры контент-анализа заключаются в определении основных профилей деятельности предпринимателей, выделении элементов туризма, а также балльной оценке значимости последних в общей деятельности. Установлено, что интеграция фермерского козоводства и туризма широко проявляется в пространстве страны. Она основывается или на козоводстве и производстве и реализации его продукции, или на собственно рекреации. Основными элементами туризма выступают дегустация козьего молока и продуктов из него, мастер-классы, досуговые мероприятия, фотосессии с козами и экскурсии. В целом изученные кейсы демонстрируют дихотомию. Часть из них относится к так называемому «кустарному» агротуризму (досугово-рекреационные услуги, дополняющие сугубо фермерскую деятельность), а другая часть - к целенаправленному развитию сельского туризма. Такая дихотомия видится полезной с практической точки зрения, а интеграция фермерского козоводства и туризма демонстрирует явный потенциал. Последний приобретает особое значение в связи с перспективами кластеризации сельского, гастрономического и оздоровительного туризма. Кроме того, изученные кейсы указывают на позитивные эффекты интеграции фермерского козоводства и туризма для укрепления традиционных ценностей российского общества, в том числе связанных с семьей и трудом.