Главная – Журналы – География и Природные ресурсы 2026 номер 3

На основании статистических данных о посевных площадях, урожайности и сборе сахарного тростника и сахарной свеклы, а также о производстве и потреблении сахара-песка дана экономико-географическая характеристика сахарной отрасли мира за период с 1970 по 2023 г. Выявлено усиление концентрации сахарного тростниководства и сдвиг ядра ареала выращивания из Южной Азии в Южную Америку. Зафиксирован сдвиг ядра ареала сахарного свекловодства из Восточной Европы в Западную и углубление специализации свекловодческих стран. Определен вектор роста урожайности сахарной свеклы и ее устойчивости - оба показателя снижаются к южной периферии ареала выращивания, которая подвержена аридизации. Установлено, что территориальные сдвиги в производстве сахара-песка более выражены внутри макрорегионов, чем между ними. Охарактеризовано место России в свеклосахарной отрасли мира: наша страна является мировым лидером по производству сахарной свеклы и отличается одним из самых высоких темпов роста урожайности, а также исключительным для мира ростом ее стабильности, входит в число крупнейших производителей сахара, полностью обеспечивая свое население этим продуктом, который также имеет высокий экспортный потенциал. Составлена типология стран мира по сочетанию двух комплексных показателей - обеспеченности сахарной промышленности отечественным сырьем и обеспеченности населения отечественным сахаром. Изготовлена серия картосхем, отражающих территориальную структуру мирового сахарного производства.