Водорастворимые вещества меристем почек Picea obovata L. и Pinus sуlvestris L.: содержание, состав и свойства при формировании состояния низкотемпературной устойчивости
Е. В. Алаудинова, С. Ю. Симкина, П. В. Миронов
ГОУ ВПО "Сибирский государственный технологический университет"
simkina_svetlana@mail.ru
Ключевые слова: льдообразование, водорастворимые вещества, меристематические ткани почек, водоудерживающая способность, ель сибирская, сосна обыкновенная
Страницы: 327-333
Аннотация
Рассматривается сезонная динамика водорастворимых веществ и содержания воды в тканях меристем вегетативных почек Picea obovata L. и Pinus sуlvestris L. Определено изменение концентраций цитоплазматических растворов меристематических клеток при их обезвоживании в результате внеклеточного или внеорганного льдообразования. Обнаружено, что при снижении температуры в отрицательной области до -40 С в результате кристаллизации воды концентрация водорастворимых веществ цитоплазмы может возрастать в 2-2,5 раза. Установлена зависимость между содержанием в клетках воды, способной кристаллизоваться, незамерзающей воды и концентрацией водорастворимых веществ при снижении температуры от 0 до -40 С.
|
